わたしの居場所

TVで見て知ってはいたのですが、『コラーゲン玉』なるもの手に入れました。早速お鍋にポン！いつものメニューに加えるだけでコクが深まるのだそうです。鶏のブイヨンをベースにコラーゲンを1000ｍｇ配合してあり、ゼリー状になっているので鍋の中で溶かして違和感なくいただきました。

知人に教えてもらったように淹れたコーヒーは本当に美味しかったです。お湯の温度を下げると嫌な苦味が出ないんです。　　　皆さん試してみてください。

ちょっとｒｉｃｈなコーヒーを飲みたくなりいつもより高価な豆を買いました。コーヒー通の知人がいて美味しいコーヒーの入れ方を伝授してくれました。　　　　　　　　　　　　　    コツ①抽出温度を（７０～８０度）にすること。沸騰直後の湯はダメ。温度を下げると、苦味が減り、香りが増えます。　　　　コツ②初めに湯を注いでから３０～４０秒ぐらい蒸らします。蒸らしてエキスを出やすくするのです。　　　　　　　　　　　　　　　コツ③「おいしくなれ」と祈る。そして、「このコーヒーは自分がおいしくするぞ」と自分に祈るのです。　　　　　　　　　    気持ちを込めていねいに作られたコーヒーは、それはそれは美味しいそうです。日曜日は美味しいモーニングコーヒーに挑戦します。

幸せとは、なにか。地元でのセミナーでも幾度か幸せについてお話を聴きそのたびに考えさせられ、ハッとし、反省し、気付く。今、私は幸せだなぁと思っていても、あるときは悲しかったり、悔しかったり、落ち込んだり、不安定な気持ちになったりすることがある。そんな時は、社長のおっしゃる『幸せの定義』を思い出さなければいけない。私の望みはかなり高い。だから手が届かない。かなりの高さだ。背伸びしても届かない、がんばっても届かない。・・・でも、私は昨日東京で社長のお話を聴けた。林エージェントのお話を聴けた。周りの人々から温かい言葉や態度を掛けていただいた。できなかったかもしれない望みが叶った喜び。今あの瞬間の幸せを噛みしめて、心からありがたいと思って、望みに向かっていく過程にある『幸せ』をしっかり味わっている。

セミナーの余韻をゆっくり楽しんで〓これから新潟に帰ります〓新潟には７時２３分着です〓帰宅したら今日のセミナーの復習しようと思います〓〓

今日の特別セミナーに参加できたことに感謝します。

私も明日の特別セミナーに参加できることになりました。今日の仕事はせっせと片付けて、明日の段取りも一応済ませ、超過勤務も何のそのきびきび働きました。明日は朝６：２８発の新幹線です。朝が早くて大変ですけど大丈夫新幹線の中で約２時間眠れるかどうかは分かりませんが大丈夫ワクワクの方が勝っていますから

東京ドームです。国際キルトフェスティバルに行ってきました。凄い人人人…ハワイアンキルトが趣味の私は、やはりキャシー中島のブースは見逃せません☆

花豆の甘納豆です。一袋にこれしか入っていないんですが、大きくてとにかく美味しい。紫花豆とグラニュー糖と重曹しか使っていません。甘さ控えめ、栄養満点、おやつに最高新潟のお土産としても私の一押しです

雪国の人参は、雪下ですくすく育ちます。と～ても甘くて美味しい人参なんです。私もジュースや人参スティック、サラダにして生で食べることが多いです