目から鱗～世界一受けたい授業『理科』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８日の世界一受けたい授業見ました。『目から鱗』でした。「理科」では、冷凍するとおいしくなり栄養価が増す食品です。それは、生しいたけとシジミ生しいたけは、冷凍し加熱すると、旨み成分が増すのだそうです。　　　　　　　　　　そして、シジミは、オルニチンというアミノ酸の一種が冷凍することで５～９倍にもなるのだそうです。オルニチンには、顔のシワ改善、美白効果、手足の冷え性改善などの効果があるというわけで、これはもう冷凍保存しないわけにはいかないでしょう！